Bombay Sapphire cin nasıl bir içki, Bombay Sapphire çeşitleri, Bombay Saphire cin nerenin markasıdır, Bombay Sapphire de kullanılan botanikler bitkiler, Bombay Sapphire alkol oranı nedir, Bombay Sapphire nasıl içilir…
Bombay Saphire cin ilk kez 1986 yılında piyasaya sürülmüştür.
İngiltere’de, Hampshire’ın Laverstoke köyünde üretilmektedir. Üretim burada yapılmakla birlikte seyreltme de kullanılan su için Galler’deki Vyrnwy Gölü’e, şişleme için de Glasgow’a gitmektedir.
Diğer cinlerde farklı olarak klasik bakır imbiklerde damıtılır.
Adını Hindistan’ın İngiliz sömürgesi olduğu dönemde Sri Lanka da çıkarılan ve adına “Bombay Yıldızı” denilen, menekşe mavisi rengindeki bir “Safir”den alır.
1997 yılına kadar Diageo Firmasının sahibi olduğu marka, daha sonra Bacardi ye satılmıştır.
Üretiminde 10 botanik kullanılmaktadır:
- Limon kabuğu
- Badem
- Meyan Kökü
- Ardıç
- Orris
- Melek Otu
- Kababe
- Çin Tarçını
- Kişniş
- Cennet taneleri
Avrupa’da %40 alkol oranı ile satılırken, diğer ülkelere %47 alkol oranı ile satışa sunulur.
2014 yılında Hempsire’da bir kağıt fabrikası restore edilerek hem üretim hem de ziyaretçi merkezi olarak hizmete açılmışıtr.
Ziyaretçi merkezinde, Bombay Sapphire yapımında kullanılan aromatik bitkilerin olduğu bir sera da vardır.
Bombay Sapphire Cin Çeşitleri
Bombay Sapphire Premier Cru Murcian Lemon
İspanyol limonları, mandalinaları ve Murcia’dan gelen tatlı Navel portakalları kullanılarak üretilmiştir.
Seçilen narenciyeler elle toplanır, geleneksel şekilde elle soyulur ve güneşte kurutulur.
Bombay Sapphire Premier Cru Tuscan Juniper
İtalya’nın Toscano Tepelerinden elle toplanmış, geç hasat ardıç meyvelerinden, sınırlı sayıda üretilmiştir.
Bombay Citron Presse
Elle toplanmış Akdeniz limonları ile tatlandırılmıştır.
Şeker ve aroma verici vb. yapay katkı maddesi yoktur.
Bombay Bramble
Şeker eklemeden, taze böğürtlen ve ahududu ile aromalandırılmıştır.
Bombay Sunset
Altın zerdeçal, Hint beyaz kakulesi ve acı–tatlı İspanyol mandalinası ile aromalandırılmış özel bir seridir.
Star of Bombay
Bombay Sapphire cinin orjinal tarifindeki 10 botaniğe 2botanilk daha ilave edilerek Bombay’a yeni bir boyut kazandırılmıştır.
Kullanılan Ambrette tohumları Ekvator’dan temin edilmiştir. Kullanılan diğer botanik olan kurutulmuş bergamot portakal kabuğu da İtalya’nın Calabria bölgesinden gelmektedir.
Üretimde uygulanan buhar infüzyon işlemi Star of Bombay için daha yavaş işlemekte ve daha uzun sürede damıtılmaktadır.
Bombay Sapphire English Estate
İngiltere köylerinden temin edilen kuru nane, kuşburnu, kavrulmuş fındık ile üretilir.
Hempshire’daki Laverstoke Mill içki fabrikasında damıtılır.
Bombay Sapphire Dry Gin
1761 den kalma geleneksel reçeteye sağdık kalınarak, sekiz botanik kullanılarak üretilir.
Güçlü ardıç tatları barındırır.
