malt & mayşe

Mayşeleme Nedir?

Mayşe, mayşeleme nedir, mayşelemede amaç nedir, mayşeleme neden yapılır, mayşeleme suyunun sıcaklığı, mayşeleme tankı…   Mayşeleme; öğütülmüş maltın, özel tanklarda sıcak su ile birleştirilerek içindeki […] Read More

En Meşhur İrlandalı : Guinness Bira

Guinness; İrlanda da üretilen dünyanın en meşhur “stout” türündeki birasıdır. Guinness biranın öyküsü; 1756 yılında Dublin’de, Arthur Guinness’in eski bir bira imalathanesini kiralamasıyla başlar. Guinness […] Read More

beer_and_health-biranın sağlığa etkileri

Biranın Sağlığa Etkileri

Biranın sağlığa etkilerinden bahsetmeden önce, vücudun ihtiyacından fazla yenilen portakalın bile sağlığa zararlı olduğunu belirtmek lazım. Bu bağlamda tüm alkollü içkilerin bilinçli ve kararında tüketilmesi […] Read More

Lager Bira ve Çeşitleri

Bira temelde “Lager” ve “Ale” olmak üzere iki ana gruba ayrılıyor; Lager biralar alt fermantasyon yöntemi ile üretilirken, Ale biralar üst fermantasyon yönetimi ile üretildiğinden […] Read More

ale lager bira çeşitleri beer types

Ale Bira ve Çeşitleri

  “Bira çeşitleri; temelde “Lager” ve “Ale” başlığı altında iki ana gruba ayrılıyor” demiştik. Şimdi ale bira çeşitlerine bir bakalım; 1- Barley Wine :   […] Read More

Bira Türleri – Lager & Ale

  Bira türleri; temelde “Lager” ve “Ale” başlığı altında iki ana gruba ayrılıyor. Lager’lar  alt fermantasyon yoluyla üretilirken, Ale tipi biralar üst fermantasyon yolu ile […] Read More

biranın içindekiler - içeriği

Bira Nasıl Yapılır ?

Bira nasıl yapılır sorusunun cevabını madde madde anlatalım;    Bira yapımında ilk olarak arpalar eleklerde kabaca ayıklanır, Taneler büyüklüklerine göre ayrılır,  Arpalar çimlenmesi için dinlendirilir, […] Read More

bira hakkında

Bira Hakkında Bilinmesi Gerekenler

  Bira hakkında bilinmesi gereken, basit ve genel bilgiler nelermiş bakalım; Bira güneş gören yerlerde tutulmamalıdır. Sıcak yerlere bırakılmamalıdır. Biranın üretiminde ve korunmasında dikkat edilmelidir. […] Read More

bira kilo aldırır mı2

Bira Kilo Aldırır Mı?

Bira kilo aldırır mı? Aslında bu konuda bir fikir vermesi için, öncelikle  “Biraların kalori değerleri” yazımıza bir bakabilirsiniz!  Biranın kalorisinin bir dilim pizzaya denk olduğunu […] Read More