Damıtma işleminden sonra elde edilen alkolün seyreltilip istenilen dereceye indirilmesi için kullanılan su çok önemlidir.
Kullanılan suyun saflığı ve lezzeti, içkinin yapısına kalitesine doğrudan etki eder.
Bu nedenle; damıtılmış içkiler hakkında yazılan tüm yazılarda ve üreticilerin kendi tanıtımlarında kaynak sularını nasıl elde ettikleri, nerelerden temin ettikleri ballandıra ballandıra anlatılır 🙂
