Bartender / Barman / Barmaid

Paylaşmak için;

Barman; “alkollü-alkolsüz içkileri, sıcak-soğuk içecekleri ve bunlarla birlikte sunulan aperatif yiyecekleri kendi başına belirli bir süre içerisinde hazırlama ve misafire sunma bilgi ve becerisine sahip, nitelikli kişidir. ” diyor sözlük ! Erkekler Barman, kadınlara ise Barmaid deniliyor. Bartender ise her ikisi için kullanılan bir isimdir, yani unisex eş anlamlısıdır 🙂

Barman mi, Barmen mi derseniz; İngilizler için barman, Amerikalılar için barmen.

Bir barmen nasıl olmalı derseniz;

  • İçkiler ve yapılışı hakkında bilgi sahibi olmalı,
  • İçkilerin uyumlu olduğu diğer içkileri de tanımalı ve bilmeli,
  • Yiyecek içecek kültürüne sahip olmalı,
  • Coast control hakkında bilgi sahibi olmalı,
  • Temiz ve düzenli çalışmalı,
  • Bara hakim ve düzenli olmalı,
  • Güler yüzlü ve esprili olmalı,
  • Dinlemesini ve sır saklamasını bilmeli,
  • Genel kültür sahibi olmalı,
  • Gündelik olay ve gelişmleri takip edebilmeli
  • Satış becerisi yüksek olmalı,

Bar Çalışanları :

  • Bar Manager
  • Bar Supervisor
  • Bar Captain
  • Barman / Barmaid
  • Bar Garsonu
  • Barboy