yeni rakı nedir, yeni rakı tarihi, yeni rakı alkol oranı nedir, yeni rakının hikayesi, yeni rakı çeşitleri…
Yeni Rakı; ilk olarak 1944 yılında Tekel tarafından üretilmiştir. Fakat “Yeni Rakı” markasının bilinen en eski kullanımı 1937 yılına aittir.
2003 yılında Tekel’in Mey içki tarafından satın alınmasından sonra Mey içki tarafından üretilmektedir.
Yeni Rakı’nın üretiminde %65 i suma (yani üzüm alkolünden) kullanılırken, geri kalan kısmında diğer tahıllardan elde edilen alkol kullanılmaktadır.
Suma üretiminde hem kuru hem de yaş üzüm olmak üzere 20 farklı çeşit üzüm kullanılır.
Sadece Batı Anadolu’da yetiştirilen anasonlar kullanılır.
Yeni Rakı alkol oranı %45’tir.
Başta Rusya, Almanya ve Ukrayna olmak üzere 20’den fazla ülkeye ihraç edilir.
Yeni Rakı’nın Hikayesi
1942 yılında çıkan “4250 sayılı İspirto ve İspirtolu İçkiler İnhisarı Kanunu” na göre içki üretimi devlet tekeline geçmiştir. (Rakının tarihi için; tıklayın!)
Tekel; 1944’e kadar ürettiği rakıları üzüm alkolünden yani sumadan yapmıştır.
1944’ten sonra suma ile birlikte, şeker pancarından üretilen alkolün de kullanılmasına karar verilmiştir.
Yani üzüm alkolüne şeker pancarı alkolü eklenerek “Yeni Rakı” üretilmeye başlanmıştır.
Daha ucuz fiyatı ve bir anda piyasada yayılması ile % 100 sumadan elde edilen halis rakının yerini almıştır.
2001 yılında 4250 sayılı kanunda yapılan değişiklikle rakının yasal tanımı yapılmıştır:
Türk Gıda Kodeksi Distile Alkollü İçkiler Tebliği’ne göre;
“Rakı, yalnızca suma (en az %65) ve tarımsal kökenli etil alkolle karıştırılmış sumanın, 5000 litre veya daha az hacimli geleneksel bakır imbiklerde, anason tohumu ile ikinci kez damıtılmasıyla Türkiye’de üretilen ve alkol oranı en az %40 olan distile alkolü içkidir.
Yeni Rakı da; bu tanıma göre en az %65 suma kullanılarak yapılmaktadır.
Yeni Rakı’nın 20, 35, 50, 70, 100 ve 150 cl lik şişelerde satışı vardır.
Yeni Rakı çeşitleri ve serinin diğer rakıları şunlardır:
- Yeni Rakı
- Yeni Rakı Yeni Seri
- Yeni Rakı Ala
- Yeni Rakı Ustaların Karışımı
- Yeni Rakı Müzeyyen
- Yeni Rakı Uzun Demleme
- Yeni Rakı Giz
- Yeni Rakı Pus